|
|
|
Приятного аппетита!
Я рада приветствовать Вас на своем кулинарном сайте!
Что человек делает каждый день с большим удовольствием? Конечно! Кушает! Люди стараются придумать и приготовить блюда как можно вкуснее и красивее. Когда любой взрослый человек кушает, например, блинчики, он вспоминает как в детстве их готовила его бабушка... И так каждое кулинарное блюдо, будь то суп, шашлык, оладьи, да любое другое, навевает приятные воспоминания и ассоциации на каждого человека. Цель моей странички - поделиться с вами рецептами, проверенными мною с детства. Нет! Это не та книга, которую я купила в магазине. Это кулинарные рецепты, пришедшие от моих родителей и знакомых. Все рецепты, которые вы найдете проверялись либо мной (Наташенькой), либо моими знакомыми. Я подчеркиваю, что здесь собраны реальные рецепты наших любимых блюд. Я гарантирую, что вы не найдете такой рецепт, для приготовления которого вам потребуются заоблачные продукты типа "белого мясо правой ноги сибирского суслика". Я так же обращаю ваше внимание на то, что здесь вы не найдете рецепт одного блюда в ста разных вариациях! Мои рецепты - проверены мною, даже если я не готовила некоторые из них, то я пробовала блюда, приготовленные по ним!
Случайный рецепт:
Блюда для детей: блюда для детей - ПИРОЖКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С МОРКОВЬЮ Понадобится: 10 картофелин
полстакана слив.масла
1 стакан муки
соль
панировочные сухари
Для фарша
4 морковки
2 ч.л.сахара
3 ст.л. масла
Приготовление: Очищенный картофель отварите, обсушите, а затем хорошенько измельчите миксером, чтобы получилось густое пюре.
Добавьте в полученную картофельную массу муку и воду, посолите по вкусу, а затем тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто.
Разделите тесто на несколько частей и сформируйте колобки.
Приготовьте фарш. Для этого сырую морковь натрите на мелкой терке, потушите на слабом огне в небольшом количестве сливочного масла и воды, добавьте сахар. К концу тушения воду должна выкипеть, а если немного жидкости еще осталось, слейте ее.
Раскатайте колобки картофельной массы, уложите на каждый немного морковного фарша (предварительно остудив его), сформируйте пирожки, а затем осторожно, чтобы они не развалились, обваляйте со всех сторон в панировочных сухарях.
Смажьте противень маслом (можно положить на него пергамент или фольгу - тогда пирожки легче будет снимать), духовку хорошо прогрейте. Уложите пирожки на противень и запекайте в духовке. Чтобы они получились красивыми, можно смазать их сверху яично-молочной смесью.
*Белок картофеля наиболее близок к человеческому и полностью усваивается организмом.
*Морковь богата провитамином А, каротином, благотворно влияющим на зрение и на кожу. С растительным маслом и сметаной она усваивается лучше, чем сырая. Сырую тертую морковь рекомендуют при авитаминозе, упадке сил, малокровии, болезнях сердца, астме.
*Вода, в которой варятся овощи, содержит много витаминов, поэтому ее рекомендуют использовать для овощных супов и соусов.
Автор:
Magnuna, из журнала Parents
1.
|
|
