На 2 порции:
85-100 г риса
200 мл жирных сливок
55 г мелкого сахара
немного молока
1 лимон, только цедра
щепотка корицы
1 апельсин, только сок
2 ст л меда
1/2 граната, только косточки



 

1. Положить рис в кастрюлю, залить сливками, добавить сливки, сахар и молоко. Нагревать 6-8 минут.
2. Добавить лимонную цедру и корицу в рис, помешивать 4-5 минут, пока рис не будет готов.
3. В отдельной кастрюле кипятить апельсиновый сок, мед и семечки граната 3-4 минуты.
4. Добавить половину смеси в рис, прогреть.
5. Половину рисового пудинга разложить по тарелкам. Сверху выложить оставшуюся гранатовую смесь и подавать.

 

менее 30 мин + 10-30 мин

BBC