Разные напитки: напитки - ТУРЕЦКИЙ КОФЕ СО ЛЬДОМ AU LAIT Понадобится: На 2 порции: 1/2 чашки молока 1/2 чашки пополам молока и сливок 6 стручков кардамона, раздавленных 1 чашка крепкого кофе, охлажденного Приготовление: В кастрюле соединить молоко, молоко со сливками, сахар, кардамон, довести до кипения и готовить, помешивая, пока сахар не растворится; дать остыть. Процедить смесь через мелкое ситечко в небольшой кувшин, добавить кофе и охладить напиток, накрыв крышкой, в течение 20 мин. Разделить кофе au lait между двумя бокалами, наполненными льдом. Совет: Автор:
http://www.epicurious.com/ |