Разные напитки: напитки - КОКТЕЙЛЬ "КАРОЛИНА" Понадобится: 4-6 кубиков льда 3 части золотистой текилы 1 ч л гренадина 1 ч л ванильной эссенции 1 часть сливок 1 яичный белок Для украшения: молотая корица, коктейльная вишенка Приготовление: Белая текила используется чаще всего для смешанных коктейлей, но для некоторых нужен более мягкий, выдержанный вкус янтарной, зрелой кактусовой водки, которая называется золотой текилой или anejo. 1. Положить кубики в коктейльный шейкер. Влить текилу, гренадин, ваниль и сливки и добавить яичный белок. Встряхивать до образования пены. 2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал. Посыпать корицей и украсить коктейльной вишенкой. ВАРИАЦИИ Коктейль "Виноградная картечь": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части золотой текилы, 1 часть прозрачного ликера курасао и 1 1/2 части белого виноградного сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал. Коктейль "Монтезума": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части золотой текилы, 1 часть мадеры и 1 яичный желток. Взбивать до образования однородной смеси и перелить в коктейльный бокал. Коктейль "Чапала": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части золотой текилы, 1 части апельсинового сока, 1 часть сока лайма, 1/2 части трипл сек и 1/2 части гренадина. Встряхивать до образования пены. Наполнить бокал наполовину льдом и перелить сверху коктейль. Коктейль "Пината": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части золотой текилы, 1 часть ликера крем де банана и 1 1/2 часть сока лайма и встряхивать до образования пены. Перелить смесь в охлажденный бокал. Совет: Автор:
The Cocktail Bible |