|
Что сегодня на второе #2: вторые блюда - ЛЮЛЯ-КЕБАБ Понадобится: фарш из баранины - 500 г репчатый лук - 1 шт. петрушка кинза перец черный молотый соль, специи Приготовление: Чтобы фарш, сделанный без хлеба и яйца, не разваливался при жарке, его необходимо предварительно отбить, то есть с силой ударять всю массу фарша об стол в течение 8-10 мин. 1. Лук очистить, мелко нашинкавать. 2. Фарш приправить перцем, базиликом, петрушкой, солью и специи. 3. Вымешивать 7.8 мин. Затем как следует отбить, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 ч в холодильник. 4. Вылепить из фарша колбаски длиной 12.14 см, нанизать их на шампуры. Жарить на углях или на раскаленной сковороде или на электрогрилле, постоянно переворачивая, 20 мин. Совет:
1 час 18 мин Автор:
Автор: Роза; Фото: Роза |
