Слоеное тесто (из 2 стаканов муки); 4-5 яблок, 4 столовые ложки сахара, сахарная пудра.



 

Тесто раскатывают в пласт толщиной 1 см. Разрезают на прямоугольники, на каждый выкладывают нарезанные кружочками очищенные яблоки, обильно посыпают их сахаром. Защипывают пирожки со всех сторон так, чтобы яблоки в середине оставались открытыми. Подготовленные пирожки выкладывают на сбрызнутый водой противень и выпекают в течение 25-30 мин. Готовые пирожки посыпают сахарной пудрой.

 

из книги "Все о яблоке"