0, 5л йогурта (лучше питьевого);
2 пачки 35% сливок;
1 пачка желатина;
0, 5 кг любого творожного рулета



 

Это семейный рецепт, торт очень нежный и лёгкий. Попробуйте.

Всыпать желатин в кружку, добавить немного воды, чтобы он набух. После добавить воды до 1/2кружки и довести до кипения(но не кипятить), остудить. Взбить йогурт с сахаром (сахар по вкусу). Остывший желатин влить в йогурт. Отдельно взбить сливки. Влить йогурт в сливки и взбить до однородной массы.
Обложить углублённую форму нарезанным на кусочки рулетом (можно добавить фрукты или ягоды), залить смесью и поставить на 1-2 часа в холодильник. После накрыть большим блюдом и перевернуть.

 

1. 5 - 2 часа

Елена