300 гр спелой клубники,200 гр сахарной пудры, 2 белка.



 

Тщательно промытые спелые ягоды откинуть на дуршлаг и оставить, чтобы они хорошо просохли.Затем в течение 20 мин растирать их с сахарной пудрой и яичными белками. Готовым кремом наполнить стаканы или фужеры, сверху положить по целой клубнике.
 

Народный рецепт.