Первое #2: первые блюда - СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗАМОРОЖЕННОГО ГОРОШКА Понадобится: На 4 порции: 400 г замороженного зеленого горошка (мелкого, petit pois) 1 репчатая луковица, мелко порезанная 1 картофелина, очищенная и мелко порезанная 2 ст л листьев эстрагона сливочное масло или растительное масло 1 л овощного или куриного бульона Приготовление: Мелкий горошек вкуснее и слаще крупного, так как его собрали до полного вызревания. Обжарить лук в кусочке масла до мягкости, добавить картофелину и бульон и варить до мягкости картофеля. Добавить горошек и эстрагон, отваривать 3 минуты и взбить в блендере. Приправить и подавать. Совет:
20 мин В 1 порции: 129 ккал, 8 г белка, 19 г углеводов, 2.7 г жира, 1.7 г насыщенного жира (подробнее) Автор:
Олив |