300 гр. кабачков,
200 гр. баклажанов,
100 гр. моркови,
200 гр. помидор,
2 ст. лож. растительного масла,
соль, перец



 

Овощи мелко порезать, залить маслом, поперчить, посолить и перемешать. Выложить их в фольгу, поместить на низкую решетку и запекать 40-45 мин. при высокой скорости и 250 градусах.
 

Юлианна