На 6 порций:
Для крупки:
1 яйцо,
1 ст. ложка молока,
150 г муки,
соль.



 

Из яйца, молока и муки замесить довольно крутое тесто, дать подсохнуть и протереть на терке. Когда получившаяся таким образом крупка высохнет, засыпать ее в бульон и варить так же, как лапшу.

 

Народный рецепт.