На 500 мл:
4 куска вяленого томата
25 гр свежего базилика
500 мл оливкового масла



 

Такое масло всегда стоит держать под рукой.
Красивые квадратные бутылки с такими маслами можно найти во всяких специализированных магазинах за границей. Они не только улучшают пищу, но и украшают кухню.
Добавляйте к закускам и салатам.

В чистую бутылку положить томаты и базилик. Залить оливковым маслом, плотно закрыть и качественно взболтать.
Оставить е прохладном темном месте на 2 недели, ежедневно встряхивая.
Перелить масло через сито, проложенное плотным материалом в красивую бутылку, добавьте длинные веточки базилика и несколько кусочков сушеного на солнце томата.
Хранить в прохладном темном месте в течение 2х месяцев.


 

Family Circle