600 гр дыни, 1 столовая ложка сахарного песка, 5 стаканов молока, 1 яичный желток.



 

Очищенную дыню измельчить, сложить в кастрюлю, добавить сахар и тушить в закрытой посуде до готовности. Затем молоко смешать с яичным желтком, нагреть, не давая закипеть, снять с огня, охладить и добавить в тушеную дыню. Подать на стол холодным.

 

lenok