Наташины рецепты
Поиск рецептов:
Заполните одно или несколько полей и нажмите кнопку "Поиск"
Название:
Ингредиент:
Автор:
Вход:
Имя:
Пароль:
Доступные операции:
Первое #2:   первые блюда - ДХАЛ СУП

Понадобится:
На 4 порции:
2 ст л сливочного масла
2 зубчика чеснока, раздавленных
1/2 ч л куркумы
1 луковица, мелко порезанная
1 ч л смеси специй гарам масала
1/2 ч л порошка чили
1 ч л молотой зыры
1 кг консервированных помидоров, порезанных
175 г красной чечевицы
2 ч л лимонного сока
600 мл овощного бульона
200 мл кокосового молока
соль и черный молотый перец
порезанный кориандр, дольки лимона для украшения
подавать: лепешки наан



 

Приготовление:
Дхал - название отличного индийского блюда с чечевицей. Этот суп - вариация традиционного блюда - готовится из красной чечевицы и порошка карри.

1. Нагреть масло в кастрюле и обжарить чеснок и лук в течение 2-3 мин. Добавить специи и готовить 30 сек.

2. Добавить помидоры, красную чечевицу, лимонный сок, овощной бульон и кокосовое молоко, довести до кипения.

3. Снизить огонь до маленького и варить суп, не накрывая крышкой, 25-30 мин, пока чечевица не будет готова.

4. Приправить по вкусу и перелить суп в теплую супницу. Украсить порезанным кориандром и дольками лимона, подавать с теплыми лепешками.

 

Совет:
5 мин + 40 мин
В 1 порции: 284 ккал, 9 г жира, 5 г насыщенного жира  (подробнее)

Автор:
Practical soups


Секрет быстрого похудения: Диета Инны Воловичевой - 100% результат!