Первое #2: первые блюда - СУП ФРУКТОВЫЙ ИЗ ЧЕРНИКИ Понадобится: Черника 50 г, сахарный сироп 30 г, крахмал картофельный 5 г, вода 300 г. Приготовление: Свежую спелую чернику перебрать, промыть, залить горячей водой и нагреть до кипения, затем добавить сахарный сироп, снова довести до кипения и влить картофельный крахмал, разведенный в 1/2 стакана охлажденного отвара из черники. Дать еще раз вскипеть. Совет: Автор:
Детское питание. М., Госторгиздат, 1957 |