Красна изба пирогами #2: выпечка - ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ Понадобится: Для теста: 5 яиц, 1 стакан сахара, 3/4 стакана растительного масла, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка питьевой соды, 3 стакана муки; сливочное масло для смазывания противня. Для начинки: 1 кг яблок, 1/2 стакана молотых ядер орехов, корица по вкусу, 2-3 столовые ложки сахара. Приготовление: Яйца с сахаром растирают добела, затем постепенно, все время растирая массу, добавляют растительное масло, сметану, соду и муку. Натирают на терке очищенные от кожицы яблоки, перемешивают их с молотыми орехами, корицей и сахаром. Половину приготовленного теста выкладывают на смазанный сливочным маслом противень, высыпают на него подготовленные яблоки и покрывают их остальным тестом. Выпекают пирог около 45 мин в умеренно горячей духовке. Совет:
1 час Автор:
из книги "Все о яблоке" |