На 200 г абрикосов - 120 г сахара, 40 г крахмала 0,8 л воды.



 

Из промытых и отобранных абрикосов удалить косточки, уложить в кастрюлю и кипятить 5 мин, протереть через сито, вместе с отваром добавить сахар, довести до кипения, влить разведенный крахмал и вновь довести до кипения.

 

Народный рецепт.