200 г филе сельди, 2 моркови, 1 луковица, 3 ст. л. сливочного масла.



 

Морковь и лук пассеруют на сливочном масле доз готовности, охлаждают и вместе с сельдью пропускают через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную массу протирают через протирочную машину, добавляют остальное сливочное масло и хорошо взбивают.

 

Газетa "Аглая", Sergey Andreev