Закуски: закуски - САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ГРИБАМИ Понадобится: 4 моркови 2 луковицы 50 мл растительного масла 300-400 гр грибов 1 зубчик чеснока соль - по вкусу Приготовление: 1. Натереть морковь на средней терке, слегка поджарить на растительном масле. Луковицу мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. 2. Грибы (шампиньоны или вешенки) промыть, почистить и порезать кубиками. Слегка поджарить на сковороде (10 мин). Все смешать, добавить зубчик растолченного чеснока, соль. Можно заправить сметаной или майонезом, добавить несколько капель лимонного сока. Подавать блюдо холодным. На заметку: Чтобы не слезились глаза при разделывании лука, нож время от времени рекомендуют опускать в холодную воду. А если вы натираете лук на мелкой терке, делайте это на сквозняке у открытого окна или включите вытяжку. Совет: Автор:
Гаевская, "Книга о вкусной домашней пище" |