Наташины рецепты
Поиск рецептов:
Заполните одно или несколько полей и нажмите кнопку "Поиск"
Название:
Ингредиент:
Автор:
Вход:
Имя:
Пароль:
Доступные операции:
Разные напитки:   напитки - ФРАНЦУЗСКИЙ ТОДДИ

Понадобится:
На 6 порций:
120 мл Кальвадос
50 мл абрикосового бренди
4-6 ст л сахара
300 мл очень крепкого кофе
25 мл жирных сливок



 

Приготовление:
Старый французский рецепт кофе с сахаром и кальвадосом - говорят, что это был любимый напиток Флобера.

1. Медленно нагреть Кальвадос и бренди на низком огне и перелить в бокалы.

2. Растворить сахар в кофе и добавить в ликер. Перемешать.

3. Пока содержимое стакана все еще крутится после помешивая, налить сливки тонкой струйкой по кругу. Не перемешивать.

На заметку

Французский тодди можно готовить без сливок, а вместо Кальвадоса использовать грушевую настройку (eau de vie).
 

Совет:


Автор:
Coffee Cookbook