Крупа "геркулес" 25 г, молоко 200 г, вода 200 в, масло сливочное Б г, раствор соли 5 г.



 

Крупу "геркулес" вымыть, замочить за 2 часа до варки в холодной воде, варить в той же воде при слабом кипении в течение 30-40 минут.
Затем прибавить подогретое молоко, размешать, влить раствор соли, кипятить еще в течение 2-3 минут.
В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.

 

Детское питание. М., Госторгиздат, 1957