2 ст л оливкового масла
1/2 тыквы, очищенной от кожуры и семян, порезанной
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
2 помидора, мелко порезанных
350 мл куриного бульона
3 ст л свежего базилика, порезанного



 

1. Нагреть масло в кастрюле.
2. Добавить тыкву и чеснок и обжаривать 3 минуты.
3. Добавить помидоры и обжаривать 2 минуты.
4. Влить бульон и варить 10-12 минут.
5. Добавить базилик и снять кастрюлю с огня.
6. Разлить суп по тарелкам и подавать.

 

до 1 часа

The Vegetarian Society