|
Разные напитки: напитки - ТАРАК Понадобится: Молоко свежее 1 кг, сметана 150 г Приготовление: Свежее молоко доводят до кипения и упаривают до образования золотистой пленки, после чего охлаждают до 35-37 градусов, заквашивают сметаной и ставят в теплое место на 2-3 часа для закисания. Для повторного приготовления тарака необходимо оставить часть продукта, приготовленного ранее. Совет: Автор:
Magnuna из книги "Калмыцкая кухня" |
