1 1/2 ст горького шоколада 4 ст л сливочного масла 2 ст л сахара 1 ч л рома или коньяка какао-порошок Как вариант - можно добавить изюм, маринованый в роме



 

Невозможно устоять перед этим изысканым десертом.

1. Растопить шоколад с маслом, сахаром и ромом "на паровой бане".

2. Взбить все ингридиенты до легкой воздушности. Поместить в холодильник на 2 часа для затвердевания

3. Ложкой формировать шарики и обваливать в какао-порошке Хранить в холодильнике.

 

20 минут + 2 часа на охлаждение

E. Вишневская, The tastes of Desserts