120г картофеля, 30г фарша, 1/2 яйца, 10г муки, 5г репчатого лука, 10г растительного масла, 10г сметаны.



 

Очищенный и промытый картофель натереть на мелкой терке, слегка отжать сок, добавить яйцо, муку, посолить, перемешать, сформировать продолговатые лепешки, на середину положить фарш из нежирной свинины с мелко нарезанным луком, края соединить. Обжарить на растительном масле, полить сметаной и поставить в горячую духовку на 30 минут.
 

Арина, из книги "Детское питание"