На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
2 части водки
1 часть кофейного ликера



 

История насчитывает только два "русских" коктейля "Белый" и "Красный". Отсутствие в истории "Черного русского" - досадное упущение. Вместо кофейного ликера вы можете использовать Тиа Мария или Калуа, в зависимости от вашего вкуса - последний немного слаще.

1. В охлажденный бокал хайбол положить кубики льда. Влить водку и ликер. Перемешать.

РУССКАЯ ИМПЕРИЯ

Коктейль "Высокий черный русский" : сделать коктейль "Черный русский" в бокале тамблер и залить кока-колой.

Коктейль "Сливочный русский" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части водки, 1 часть кофейного ликера и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены и перелить, не процеживая, в охлажденный тамблер.

Коктейль "Белый русский": : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 2 части водки, 1 часть белого ликера крем де мент (creme de menthe). Перемешать и перелить в охлажденный бокал.

Коктейль "Русский": : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 1 часть водки, 1 часть джина и 1 часть белого ликера крем де какао (creme de cacao). Перемешать и перелить в охлажденный бокал.

Коктейль "Русский медведь": : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части водки, 1 часть темного ликера крем де какао (creme de cacao) и 1/2 часть сливок. Встряхивать до образования пены и перелить охлажденный бокал.

Коктейль "Ельцин": : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 2 части водки, 1 часть сухого вермута и 1 часть хереса. Перемешать и перелить в охлажденный бокал. Украсить гирляндой из лимонной цедры.


 

The Cocktail Bible