Красна изба пирогами #2: выпечка - ПИРОГ С НЕКТАРИНАМИ И МАКОМ Понадобится: На 6 порций: Верхний слой: 50 гр сливочного масла, порезанного 85 гр простой муки 50 гр сахара Тесто: 175 гр сливочного масла 175 гр сахара 3 яйца 175 гр блинной муки 1 ст л мака 2 спелых нектарина, очищенных от кожуры и порезанных свежая малина, нектарины и сливки для украшения (по желанию) Приготовление: Этот летний пирог прекрасно подходит для пикника, а если вы хотите сделать пикник действительно роскошным и незабываемым, возьмите с собой упаковку сливок и полейте сливками каждый кусок пирога перед тем, как подавать. 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать верхний слой, в большой миске втереть масло в муку, пока смесь не начнет напоминать крошки. Втереть в крошки сахар. 2. Для основного слоя нужно взбить масло с сахаром, по одному добавить яйца, постоянно взбивая. Добавить муку, затем мак. Переложить смесь в подготовленную форму диаметром 23 см, проложенную пергаментом и разровнять тесто на поверхности. 3. Разложить кусочки нектарина сверху и слегка надавить. Сверху посыпать тестом для верхнего слоя. Запекать 50 мин - 1 час до готовности (палочка, воткнутая в середину должна выходить чистой). 4. Достать из духовки и дать остыть в форме в течение 5 мин, затем достать из формы и охладить на решетке. Подавать со свежей малиной, нектаринами и сливками. Совет:
30 мин + 50 мин В 1 порции: 630 ккалор, 35 гр жиров (подробнее) Автор:
Family Circle |