|
|
|
Приятного аппетита!
Я рада приветствовать Вас на своем кулинарном сайте!
Что человек делает каждый день с большим удовольствием? Конечно! Кушает! Люди стараются придумать и приготовить блюда как можно вкуснее и красивее. Когда любой взрослый человек кушает, например, блинчики, он вспоминает как в детстве их готовила его бабушка... И так каждое кулинарное блюдо, будь то суп, шашлык, оладьи, да любое другое, навевает приятные воспоминания и ассоциации на каждого человека. Цель моей странички - поделиться с вами рецептами, проверенными мною с детства. Нет! Это не та книга, которую я купила в магазине. Это кулинарные рецепты, пришедшие от моих родителей и знакомых. Все рецепты, которые вы найдете проверялись либо мной (Наташенькой), либо моими знакомыми. Я подчеркиваю, что здесь собраны реальные рецепты наших любимых блюд. Я гарантирую, что вы не найдете такой рецепт, для приготовления которого вам потребуются заоблачные продукты типа "белого мясо правой ноги сибирского суслика". Я так же обращаю ваше внимание на то, что здесь вы не найдете рецепт одного блюда в ста разных вариациях! Мои рецепты - проверены мною, даже если я не готовила некоторые из них, то я пробовала блюда, приготовленные по ним!
Случайный рецепт:
Что сегодня на второе #2: вторые блюда - РУЛЕТЫ ИЗ ВЕТЧИНЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ Понадобится: На 4 порции:
1 кг картофеля
2 луковицы
1 зубчик чеснока
1 ст л оливкового масла
500 г помидоров
перец
1 пучок рубленой петрушки
500 г черешкового сельдерея
250 г шампиньонов
5 ст л сливочного масла
2 ст л зерен горчицы
8 ломтиков вареного окорока (по 80 г)
125 мл молока
мускатный орех
5 ст л колечек зеленого лука
Приготовление: 1) Картофель очистить и отварить (20 минут). 1 луковицу и зубчик нарезать кубиками и потушить в растительном малсе. Для соуса помидоры нарезать кубиками и положить в сковороду. Соус уварить. Приправить солью, перцем и добавить половину петрушки.
2) Сельдерей и грибы нарезать. Лук порубить. Все пассировать в 2 ст л горячего сливочного масла. Добавить зерна горчицы и приправить перцем.
3) Намазать ломтики ветчины массой из сельдерея и грибов и свернуть рулетиками. Завязать кухонной ниткой и обжарить в 2 ст л сливочного масла.
4) С картофеля слить воду и сделать пюре из него. Добавить молоко и сливочное масло. Приправить мускатным орехом. Перемешать с колечками зеленого лука и оставшейся петрушкой. Подавать с соусом к рулетам.
Готовим с выдумкой
* В пюре можно также добавитть кервель или майоран. А если положить немного моркови, то пюре приобретает оригинальный цвет.
* Вместо свежих шампиньонов можно использовать замороженные или консервированные.
* Можете приготовить оригинальный томатный соус. Для этого заправьте готовый соус обжаренной без масла мукой, перемешайте и доведите до кипения. Дайте соусу остыть и его можно подавать на стол.
40 мин
В 1 порции: 393 ккал (подробнее) Автор:
Ирина
1.
|
|
